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2015年03月

「カレー」と「ラーメン」、本当はどっちが好きですか?現在「人気ブログランキング」にて、アンケートを受け付けて集計をしています。Royal Curry天下一品途中経過をみて、その結果に驚いています。正直「ラーメン」の方が一枚上手かなと思いきや、両者譲らず、まったくの互 ...

スポーツ目白押しの週末でしたね!「プロ野球」の開幕戦や「フィギアスケート」、陸上では「桐生」が追い風参考ながらも9秒87を記録を残し、地元「健大高崎」は惜しくも敗れはしましたが、「高校選抜野球」は準々決勝が行われ、あとなんと言ってもサッカー日本代表「ハリ ...

バーニャカウダ!(伊:Bagna càuda)すっかり日本でも定着してきた、イタリア・ピエモンテ州を代表する冬の野菜料理。意味はわかりますか?ヒント!そう!熱湯風呂です!意味合いはちょっと違いますが、「バーニャ」が「お風呂(水周り)」で「カウダ」が「熱い」。直訳す ...

週末、鱒を釣って焼いて食べました。(釣堀ですが…)渓流釣りも解禁され、鮎、イワナ、山女と…川魚が楽しめる季節がやって来ましたね。3月初春からの「旬の食材」と言えば、「貝類」が上げられます。甲殻類と貝類には目が無いわたくしですが、寿司屋に行けば「海老」と「 ...

「シーチキン」と「コンフィ」ご存知の方も多いかと思いますが、■「シーチキン」とは言わゆる「ツナ」の事をさしますが、本来は静岡市に本拠を置く「はごろもフーズ」が、味が鶏肉のささみに似ていることから考えた【「マグロ」又は「カツオ」の「油漬け」又は「水煮」の缶 ...

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